Esquema cambios de estado

Apuntes Tema 7 (Versión Inglés)

Lesson 7 Matter and how it changes

Matter makes up all the material found in the universe. Matter has got two types of properties:

-      General Properties: Mass (the quantity of matter in an object, g, kg…) and volume (the amount of space and object occupies cm³ or m³).

-      Specific Properties: The qualities that make it different from other types of matter such as elasticity or density. Density is calculated in this way:

                Mass

Density: -----------

               Volume

There are two kind of substances:

-      Pure substances: They are made of one single substance and can be solid, liquid or gas and can change from one state to another.

-      Mixtures: They are formed by two or more pure substances, these substances are called components.

The mixtures can be heterogeneous (if you can see the different components of the mixture) or homogeneous (also known as solutions, you can´t identify the components of the mixture)

Changes of matter can be :

a)    Physical: They can be:

-      Changes of state: solid, liquid or gas.

-      Expansion: Like gases or the liquid in a thermometer

-      Changes of movement

-      Deformations

b)   Chemical changes: The substances that the material is made of change into a new substance that didn´t exist. It´s known as chemical reactions. Combustion and oxidization are two kind of chemical changes.  In living beings we find fermentation, digestion and photosynthesis.

Apuntes Tema 7 (Versión Español)

Lección 7 La materia y cómo cambia

La materia compone todo lo que encontramos en el universo. La materia tiene dos tipos de propiedades:

- Propiedades Generales: Masa (cantidad de materia en un objeto, se mide en g, kg ...) y volumen (la cantidad de espacio que ocupa el objeto, se mide en cm3 o m3).

- Propiedades Específicas: Las cualidades que lo hacen diferente de otros tipos de materia como elasticidad o densidad. La densidad se calcula de esta manera:

                   Masa
Densidad: -----------
                 Volumen

Hay dos tipos de sustancias:

- Sustancias puras: Están hechas de una sola sustancia y pueden ser sólidas, líquidas o  gaseosas y pueden cambiar de un estado a otro.

- Mezclas: Están formadas por dos o más sustancias puras, estas sustancias se llaman componentes.

Las mezclas pueden ser heterogéneas (si se pueden ver los diferentes componentes de la mezcla) o pueden ser homogéneas (también conocidas como soluciones, no se pueden identificar los componentes de la mezcla)

Los cambios de la materia pueden ser:

a) Físicos: donde encontramos:
- Cambios de estado: sólido, líquido o gas.
- Expansión: Los gases, el líquido en un termómetro o la madera y el metal  se expanden con el calor
- Cambios de movimiento
- Deformaciones, pueden ser temporales o permanentes.

b) Cambios químicos:  La combustión (combustible + oxígeno) y la oxidación (Metal + oxígeno) son dos tipos de cambios químicos. En los seres vivos encontramos fermentación, digestión y fotosíntesis.

También os queremos explicar cómo se pueden separar distintos materiales utilizando distintas técnicas

DECANTACIÓN: Es la separación mecánica de un sólido de grano grueso, insoluble, en un líquido; consiste en verter cuidadosamente el líquido, después de que se ha sedimentado el sólido.  Por este proceso se separan dos líquidos miscibles, de diferente densidad, por ejemplo, agua y aceite.

FILTRACIÓN: Es un tipo de separación mecánica, que sirve para separar sólidos insolubles de grano fino de un líquido en el cual se encuentran mezclados; este método consiste en verter la mezcla a través de un medio poroso que deje pasar el líquido y retenga el sólido.  Los aparatos usados se llaman filtros. Ejemplo: Si cuelas el zumo de naranja recién exprimido separarás la pulpa del zumo.

EVAPORACIÓN: Es la separación de un sólido disuelto en un líquido, por calentamiento, hasta que hierve y se transforma en vapor. Como no todas las sustancias se evaporan con la misma rapidez, el sólido disuelto se obtiene en forma pura. Ejemplo: Si hierves agua del mar te quedarás con la sal por la evaporación del agua.